0
14,90 zł
Szczypiorek czosnkowy ma w sobie domową prostotę i wyraźny, czosnkowy zapach, który od razu budzi apetyt. Rośnie kępką, łatwo go skubać na bieżąco, a jego białe kwiaty potrafią rozjaśnić rabatę późnym latem. To zioło do codziennych rytuałów w kuchni: szybkie posypanie kanapki, miski zupy albo sałatki, bez wielkich przygotowań.
„`
Szczypiorek czosnkowy jest tradycyjnie używany w kuchni jako aromatyczne zioło, które może sprzyjać apetycznemu, bardziej „wyrazistemu” jedzeniu i wspierać poczucie lekkości po posiłku. Jego świeży, czosnkowy charakter pomaga też doprawiać potrawy bez nadmiaru soli. Najbardziej wspiera codzienną równowagę przez to, że zachęca do jedzenia prostych, domowych dań z dodatkiem świeżej zieleni.
To bylina łatwa i wdzięczna: lubi słońce, choć poradzi sobie także w lekkim półcieniu. Najlepiej rośnie w ziemi żyznej, przepuszczalnej i umiarkowanie wilgotnej, a w donicy potrzebuje odpływu, żeby korzenie nie stały w wodzie. Regularne ścinanie liści sprzyja zagęszczaniu kęp i daje ciągły, świeży zbiór, dlatego warto obcinać szczypior nisko, zostawiając około 3–5 cm. Co kilka lat kępę można odmłodzić przez podział, a jeśli nie chcesz samosiewu, usuń część przekwitających kwiatostanów.
Szczypiorek czosnkowy świetnie pasuje do twarożku, jajek, kanapek, sałatek, makaronów i zup – wszędzie tam, gdzie chcesz czosnkowej nuty, ale łagodniejszej niż świeży czosnek. Dobrze znosi krótkie podgrzanie, jednak najładniej pachnie dodany na końcu, już po zdjęciu potrawy z ognia. Najlepiej posiekać go tuż przed użyciem, bo wtedy jest najbardziej soczysty i aromatyczny.
Masło ze szczypiorkiem czosnkowym to szybki sposób na dodanie wyrazistego smaku do pieczonych warzyw, ziemniaków, ryb czy grzanek. Jest kremowe, pachnące i idealne, gdy chcesz w kilka minut przygotować coś „jak z dobrej kuchni”, ale domowym sposobem. Najlepszy efekt daje połączenie miękkiego masła z bardzo drobno posiekanym szczypiorem, żeby aromat rozszedł się równomiernie.
Jak przygotować: Wymieszaj 100 g miękkiego masła z 2–3 łyżkami drobno posiekanego szczypiorku czosnkowego i szczyptą soli, uformuj wałeczek w papierze i schłódź 1–2 godziny.
Pesto ze szczypiorku czosnkowego to zielony, aromatyczny dodatek do makaronu, kanapek i pieczonych warzyw. Smakuje świeżo i intensywnie, a jednocześnie jest prostsze i lżejsze niż klasyczne czosnkowe pasty. Najładniejszy smak daje połączenie szczypiorku z łagodną oliwą i odrobiną orzechów lub pestek, które dodają kremowości.
Jak przygotować: Zmiksuj 1 szklankę posiekanego szczypiorku czosnkowego z 3–4 łyżkami oliwy, 2 łyżkami pestek słonecznika (lub orzechów) i szczyptą soli; przełóż do słoiczka i trzymaj w lodówce do 3–4 dni.
Ocet ze szczypiorkiem czosnkowym przydaje się do dressingów, marynat i szybkiego doprawiania surówek. Ma przyjemną, wytrawną nutę, która podbija smak bez dominowania, szczególnie w połączeniu z miodem lub musztardą. Najlepiej użyć świeżych, osuszonych liści i szczelnej butelki, żeby aromat nie uciekł i nie pojawiła się niepotrzebna wilgoć.
Jak przygotować: Do wyparzonej butelki włóż 2–3 łyżki posiekanego szczypiorku czosnkowego, zalej 300 ml octu jabłkowego lub winnego i odstaw na 7–10 dni; przecedź i przechowuj w ciemnym miejscu.
Jeśli masz dużo szczypiorku, mrożenie jest najprostszym sposobem na zachowanie jego smaku. Po rozmrożeniu nie będzie już tak chrupiący jak świeży, ale nadal świetnie sprawdzi się do zup, sosów i dań na ciepło. Najwygodniej mrozić go w małych porcjach, żeby sięgać po dokładnie tyle, ile potrzebujesz.
Jak przygotować: Posiekaj szczypiorek, rozsyp cienką warstwą na talerzu i zamróź 1–2 godziny, potem przesyp do woreczka; albo włóż do foremki na lód, zalej odrobiną wody/oliwy i zamroź na 6–8 godzin.
„`
Wszystkie oferowane rośliny są produkowane w naszej szkółce roślin, dzięki temu możemy zadbać o materiał na każdym etapie produkcji. Począwszy od najmniejszej sadzonki, a na dostawie do Twojego ogrodu kończąc - rośliny są pod naszym czujnym okiem.
W szkółkarstwie mamy blisko 30 lat doświadczenia. Przez ten czas wypracowaliśmy sposób hodowli, który gwarantuje najwyższej jakości materiał w przystępnych cenach. Wszystkie sadzonki są zasilane najwyższej klasy nawozami, a materiał zwany "młodzieżą" pochodzi z renomowanych firm na rynku światowym.
Oferowane rośliny przechodzą wiele kontroli PIORiN, co daje gwarancję zdrowego materiału, pełnego wigoru i wolnego od chorób. Dodatkową gwarancją jakości jest fakt, że nasza Szkółka Roślin Ozdobnych Dąbrówka jest zrzeszona w Związku Szkółkarzy Polskich.
Musisz o tym pamiętać!
Przedstawione informację nie stanowią porady medycznej. Zioła wspierają, ale nie leczą chorób. W razie wątpliwości skonsultuj się z lekarzem lub farmaceutą.
Paczki są wysyłane od poniedziałku do czwartku, tak aby rośliny nie spędziły weekendu na sortowni.
Czas wysyłki wynosi 3 dni (okresowe opady mogą wpłynąć na wydłużenie się wysyłki). Obowiązuje jeden koszt wysyłki niezależnie od ilości zamówionych przedmiotów.
DARMOWA DOSTAWA POWYŻEJ 300zł
Droga od zamówienia do dostarczenia paczki pod Twoje drzwi jest kontrolowana na każdym etapie. Dzięki czemu mamy pewność, że zostaną do Ciebie wysłane rośliny zdrowe, ukorzenione i odpowiednio zabezpieczone.
Proces pakowania zamówień możesz obejrzeć tutaj.
